Fleur de Fonplégade Saint-Emilion 2014
Sarežģītā terroīra tīrākais izteiciens.
Château Fonplégade ir tīrākais un tipiskākais mūsu terroir izteiciens. Bagātināts ar ideālu augsnes mozaīku un brīnišķīgu ģeoloģijas un ģeogrāfijas daudzveidību, mūsu vīna dārzs ir sadalīts 27 zemes gabalos uz 45.5 akriem. Šie ar rokām audzētie bloki veido mākslinieka mūsu terroir paleti, nodrošinot daudz dažādu aromātu komponentu mūsu vīnu izstrādei.
Ar nevainojamu augļu, sarežģītības un aromātiskā garuma līdzsvaru šim vīnam raksturīga izsmalcināta minerālība, kas nemainīga gadu no gada, ar mīkstiem un elastīgiem tanīniem un samtainu tekstūru. Tas ir izgatavots no muižas vecākajiem vīnogulājiem, kurus rūpīgi apstrādā ar rokām, izmantojot organiskās un biodinamiskās metodes, lai katrā klasterī izceltu vislabāko kvalitāti. Pārsvarā Merlot, maisījumā ir tieši tik daudz Cabernet Franc, lai uzsūktu vīnu ar elegantu miecvielu struktūru.
Château Fonplégade ir vecumā no 16 līdz 20 mēnešiem 60% jauno franču ozolkoka mucās, 30% 1 gadu vecās franču ozolkoka mucās un 10% olu formas betona traukos.
Paredzamais briedums
5 līdz 20 gados
5 līdz 20 gados
"Château Fonplégade mēs lepojamies, ka esam viens no biodinamiskās vīnkopības pionieriem Bordo leģendārajā labajā krastā. Mēs uzskatām, ka mūsu privilēģija un atbildība ir veltīt šīs dārgās zemes pārvaldītājiem, lai tā varētu tikt saglabāta nākamajām paaudzēm." . - Denise Adams, īpašniece
Mēs saņēmām bioloģiskās lauksaimniecības sertifikātu 2013. gadā pēc stingra trīs gadu novērtēšanas procesa, un rezultāts mūs iedvesmoja meklēt biodinamisko sertifikāciju. Ar mūsu cienītā konsultanta Corinne Comme vadību mēs paaugstinām savu lauksaimniecības praksi visaugstākajā līmenī. Praktizējot bioloģisko daudzveidību savā īpašumā un izmantojot holistisku pieeju lauksaimniecībai, mēs strādājam kopā, lai paaugstinātu mūsu vīnu kvalitāti visaugstākajā augstumā. Šajā nolūkā mūsu īpašums nodrošina viesmīlīgas mājas ne tikai vīnogulājiem, bet arī aitām, vistām un medus bitēm.
