El Grifo Malvasia Semi Sweet Collection 13% Vol. 0,75l

Šis ir pussalds vīns, kas gatavots no vulkāniskām Malvasía vīnogām ar saviem dabīgajiem cukuriem, kas pastiprina katras vīna īpašības garšu. Ar rokām novācot augustā, tiek iegūti vislabākie Malvasía vīnogu ķekari. Pēc atdalīšanas un presēšanas misu atdzesē līdz 12ºC un dekantē 24–48 stundas. Tas tiek raudzēts kontrolētā temperatūrā nerūsējošā tērauda tvertnēs, un fermentācija tiek pārtraukta, kad atlikušā cukura līmenis sasniedz 22 g/l. Pēc tam to attīra un filtrē.

PIEZĪMES

• Krāsu: Salmu dzeltens ar tērauda toņiem.
• Pušķis: Intensīva šķirne ar svaigu balto augļu, ananāsu, cidoniju, bumbieru u.c. nošu kombināciju.
• Palete: Patīkama pēc paletes, svaiga un gluda, ar labu skābumu, ko līdzsvaro tā saldums.

TEHNISKĀ LAPA

Alkoholisma pakāpe: 13% Vol.Atlikušie cukuri:   <19.2 g/lKopējais vīnskābe: 6.2 g/lKopējais sērs: 100mg / L