Vina Pomal Reserva 106 Barricas 2015

Šis ierobežotais izdevums ir veltījums Viña Pomal dzimšanai 1908. gadā, kas sakrīt ar 2010. gada vīnogu ražu, vēsturisko Bodegas Bilbaínas vīnogu ražu un kuru kā izcilu novērtēja Origen Calificada Rioja Consejo Regulador de la Denominación de Origen. Šis īpašais izdevums ir 106 mucu atlases rezultāts, ko izgatavojis Bodegas Bilbaínas vīndaris Alejandro López. 90% Tempranillo, 5% Grenache un 5% Graciano, 20 mēnešus veci Francijas un Amerikas ozolkoka mucās. Etiķetes dizains ir atguvis to pašu Bilbao zilo krāsu - pilsēta, kas savu vārdu piešķir Bodegas Bilbaínas.

Pikantās lakricas un tumšo ogu, vijolīšu un fenheļa notis. Minerāls fons ar šokolādes un smalkas koksnes (ciedra) notīm.
Strukturēts un garšīgs vīns ar lielu noturību un līdzsvaru.

Personīga vīndaru izvēle no labākajiem Viña Pomal vīniem. Raudzēts ar vietējiem rauga celmiem 28-30 ° C temperatūrā un kopējo macerācijas laiku 25 dienas. To 20 mēnešus iztur Amerikas (84%) un Francijas (16%) ozolkoka mucās. Trešdaļa mucu ir jaunas. Šajā laikā periodiski rackings ļauj mums dzidrināt vīnu dabīgā dekantēšanā. Pēc mucas nogatavināšanas vīnu divus gadus iztur pudelē un laiž tirgū.

Viña Pomal muiža aizņem 90 hektārus vīna dārzu. Atrodas Haro pašvaldībā un tikai 2 kilometru attālumā no vīna darītavas, vienā no skaistākajiem pilsētas anklāviem, no kura paveras skats uz Ebro upi, jo tā plūst cauri Conchas de Haro.
Mūsu īpašums raksturo dažādas ekosistēmas, kas mainās atkarībā no augsnes sastāva un saules iedarbības, un tas nozīmē izsmeļošu darbu viendabīgu zonu izvēlē. Mūsu vīnkopības prakse ir kombinācija starp tradicionālajām Rioja metodēm un precīzo vīnkopību, kas izvēlas jauninājumus, lai aizsargātu dabu, un vienmēr, lai iegūtu maksimālu kvalitāti.

Šis vīnogu raža tika raksturota ar sausumu. Nelieli nokrišņi, sākot no ziemas, iezīmēja visa audzēšanas cikla gaitu. Mūsu vīna dārzi Haro guva labumu no vēsāka klimata un sausuma ietekmi cieta mazāk smagi nekā citi apgabali. Ievērojams ūdens stresa līmenis mēnešos pirms ražas novākšanas izraisīja zemāku ražu. Tas piespieda mūs veikt ievērojamus atlases centienus, nolemjot optimālo ražas novākšanas laiku pa gabaliem.

RP91