Kentuki pūces konfiscētais BOURBON viskijs tiek ražots Kentuki pūces spirta rūpnīcā ASV.
Spirta rūpnīcu 1879. gadā dibināja Čārlzs Mortimers Dedmens.
Aizlieguma dēļ, kas aizliedza ražot, pārdot un transportēt alkoholu, Kentuki pūce tika slēgta.
Viskiju valdība konfiscēja un aizveda uz noliktavu glabāšanai – taču noliktava mistiskā veidā nodega kopā ar visu labo viskiju.

Diksons Demens, Čārlza mazmazdēls, uzņēma savas ģimenes likteni savās rokās un izvirzīja par savu mērķi atdzīvināt ģimenes vēsturi.
Straight Bourbon Whisky Partija Nr. 9 ir 63,8 tilpuma %, un tāpēc tā ir vislielākā Ketucky Owl pudelēs pildītā daļa.

Degustācijas piezīmes:

Krāsa: Dzintars.
Deguns: svaigs, augļains, pikants, āboli, baltās vīnogas, kanēlis, vaniļa, kļavu sīrups, ozols.
Garša: Ļoti spēcīga, krēmīga, augļaina, medus, citrusaugļu, karameles, ozola koka.
Apdare: ilgstoša, intensīva.