Giusti Valpolicella Ripasso Superiore 2018

Giusti Valpolicella Ripasso Superiore 2018

Ražošanas apgabals: Kalnainā Valpolicella teritorija 100-150 m augstumā

Pamatne: Kaļķakmens un vulkāniskā augsne.

Vīna dārzi: Šķirnes ir Corvina Veronese un Corvinone līdz 80% un 20% Rondinella. Izmantotā apmācības sistēma ir Veronese Pergola. Augu skaits uz hektāru ir apmēram 4000 augu.

Vīndarība: Vīnogas tradicionālā veidā vinificē oktobra pirmajā nedēļā nerūsējošā tērauda tvertnēs. Februārī vīns tiek raudzēts uz Amarone vīnogu ādām pēc senās "Ripasso" tehnikas.

Novecošana: Pēc tam sekojošu nogatavināšanu ozolkoka mucās apmēram 12 mēnešus un pirms laišanas tirgū vismaz 6 mēnešus izturēt pudelē.

Krāsa: Rubīnsarkans, ar novecošanos mēdz granātēt.

Pušķis: Intensīva ar garšvielu un sarkano augļu norādījumiem.

Garša: Samtains un pilnvērtīgs, ar mīkstiem tanīniem un elegants.

Apkalpošanas ieteikumi: Lieliski ar pirmajiem ēdieniem, cepešiem un sarkano gaļu. Pirms pasniegšanas ieteicams noņemt atloku vismaz 0.5 stundas.

Temp. Apkalpošana: 18-20 ° C temperatūrā.

Faktiskais alkohols: tilp. 14 ± 0,50

Iepakojuma veids: 0,75 L. - 1,5 l