Ouzo Plomari tradicionāli un vienīgi ražo Grieķijā. Anīss, fenhelis, zvaigžņu anīss, nepārprotamā mastika no Hiosas un dažādi citi aromātiskie augi no Grieķijas, kā arī izcilā destilācijas māksla un zināšanas piešķir ouzo unikālajai kvalitātei. Degustācijas notis: Ouzo raksturīgo garšu un aromātu nosaka tā īpaša ražošanas metode, kas gadsimtu gaitā ir saglabājusies nemainīga un ir noslēpumu un slepenu zīmju pilna ceremonija.