Tekirdag tiek ražots kopš 2000. gada. Tiek izmantotas labākās turku ēteriskās anīsa eļļas un 100% svaigas vīnogas. Apstrāde tradicionāli tiek veikta vara tējkannās. Tam seko vairākus mēnešus ilga nogatavināšana barika mucās. Degustācijas notis: Krāsa: zelts. Garša: maiga, eļļaina. Apdare: ilgstoša. Vislabāk šo raki baudīt tīru, ar ūdeni vai uz ledus.