Pēc septiņām paaudzēm viskijs joprojām tiek filtrēts tāpat kā Džeks to filtrēja.
Iemesls tam: Filtrēšana piešķir nepārprotamu maigumu, ko jūs varētu sagaidīt no Džeka Daniela. Ogļu dedzināšana padara Džeku Danielu par to, kas tas ir: nevis burbonu, bet Tenesī viskiju.
Šis process pilnveido viskija garšu, vēl jo vairāk, kad tas ir pilnībā nogatavināts paša Džeka Daniela ražošanas mucās.
Tas ir darbietilpīgs process, kam jāpievērš īpaša uzmanība un viskija izgatavošana nedaudz sadārdzina. Tomēr cits process nebūtu sasniedzis Džeka apstiprinājumu.
Šis īpašais izdevums ir veltīts Red Dog Saloon 125. gadadienai.
Agrāk šis salons atradās Linčburgas pilsētas laukumā, bet mūsdienās par šo salonu ir palikuši tikai mīti un leģendas.
Degustācijas piezīmes:
Džeka Daniela zīmola ikona ar kulta statusu tiek ražota Amerikas vecākajā reģistrētajā spirta rūpnīcā kopš 1866. gada. Jack Daniel's var baudīt glīti, klintīs vai jauktā veidā.Piliens pa pilienam uguns iesūcas metru biezā kokogļu slānī, padarot tās garšu nekļūdīgi apaļu, maigu un raksturīgu.
