Destilería SIDERIT atrodas Kantabrijā, Spānijas ziemeļos. Uzņēmumu dibināja Rubēns un Deivids. SIDERIT London Dry Gin tiek destilēts no rudziem. Ražošanai tiek izmantoti 12 botāniskie izstrādājumi no Spānijas ziemeļu kalniem. Destilācija tiek veikta 2 posmos. Botāniskās sastāvdaļas: kanēlis, apelsīnu rūgtums, eņģeļa sakne, kardamons, rozā pipari, mandeles, īrisa sakne, mandarīni, hibisks, koriandrs, kadiķis. Garšas notis: Krāsa: Dzidra. Deguns: Svaigs, salds, lilijas sakne, rūgtie apelsīni. Garša: Puķains, salds, mandarīns, rozā pipari, koriandrs, kanēlis, angelikas sakne, mandeles. Apdare: ilgi noturīga, svaiga.