Uzņēmums Del Maguey tika dibināts 1995. gadā. Viņu mezcals ražošanas īpašā iezīme ir dziļā saikne ar vietējiem ražotājiem Meksikā. No paaudzes paaudzē ir nodoti veci un tradicionāli ražošanas procesi, kas arī mūsdienās tiek veikti tāpat kā agrāk. Tradicionālās metodes apvienojumā ar daudzveidīgo mikroklimatu rada neparastu un sarežģītu meksikāņu mezkalu. Degustācijas notis: Krāsa: Dzidra. Deguns: Ziedi, vīģes, vaniļa, medus, citrusaugļi. Garša: Ziedu notis, augļi, vaniļa, citrusaugļi. Apdare: Ilgstoša, silta, salda.