Ar stingras ASV valdības iestādes atļauju Flor de Caña ir atļauts nēsāt apzīmējumu SLOW AGED. SLOW AGED apraksta dabisku, nevis paātrinātu novecošanas procesu ozolkoka mucās. Šis apzīmējums apzīmē augstāko kvalitāti. Flor de Caña ir vienīgais ruma zīmols, kam ir šī atšķirība. Šis pilnvērtīgais premium klases rums no Compania Licorera de Nicaragua, kas izturēts ozolkoka mucās līdz 5 gadiem, ir izteikti gluds un pēc izskata sarkankoka. Bez cukura, bez lipekļa un košera! Degustācijas notis: Krāsa: Dzintars. Deguns: riekstu, karameļu, apelsīna, īrisa notis. Garša: sviesta, riekstu, karameles notis, brūnā cukura, apelsīna miziņas, sviestmaizes, piparu notis. Nobeigums: ilgi noturīgs, pikants, piparu graudiņu, īrisa notis.