1795. gadā Žans Batists Antuāns Otars nodibināja Otard spirta rūpnīcu Konjakā, Francijā. Uzņēmuma galvenā mītne atrodas Konjaka pilī kopš 1796. gada. Vēsturiska ēka ar iespaidīgu vēsturi. Lielajā pils pagrabā ir pietiekami daudz vietas un optimāli apstākļi destilātu uzglabāšanai. 1991. gadā ģimenes uzņēmumu nopirka un pārņēma itāļu grupa Martini & Rossi SpA. Mūsdienās Otard spirta rūpnīca pieder Bacardi, amerikāņu grupai, kas atrodas Bermudu salās. Otard XO Gold ir absolūti cēls konjaks. Tas tiek nogatavināts ozolkoka mucās vismaz 35 gadus, un to veido labākie eaux-de-vie vīni no Champagne and Borderies. Garšas notis: Krāsa: spilgti zeltaini oranža. Deguns: apaļš, meža aromātu notis, āda. Garša: Mīksta, augļaina, plūmju, lazdu riekstu, medus notis, vijolītes notis. Apdare: ilgstoša.